Musaca de verduras con queso gorgonzola
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Ingredientes:

2 calabacines medianos.
2 berenjenas medianas.
200 g. de queso gorgonzola.
Chaqueta Stock Mujer — Fotos Antiguo La Retro Azul Cuadros De n8kwO0P 30 g. de queso parmesano.
30 g. de Aceite de Oliva.
Sal.

Salsa:
2 dientes de ajo.
Mujer Camper Nina Zapatos Right Blue K400123 Uk70210 Dark fy67vYbg 1 + ½ de cebolla.
330 g. de tomate frito.
Unas ramitas de romero.
Unas ramitas de tomillo.

Elaboración:

Para elaborar esta receta de musaca de verduras con queso gorgonzola, primero cortamos las verduras limpias (calabacín, ajo y berenjena) en rodajas y la cebolla en juliana.

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Disponemos la berenjena y el calabacín sobre una bandeja de horno, pintamos con Aceite de Oliva y sazonamos. Horneamos a 200º C durante 15 minutos aproximadamente.

 

Mientras tanto, pochamos con el aceite sobrante de pintar las verduras,  la cebolla, el ajo y las hierbas con un poco de sal. Cuando dore, añadimos el tomate frito y dejamos dar un hervor al conjunto. Retiramos las hierbas.PaezPreferenteMujer Zapatos PaezPreferenteMujer Bajos Zapatos Bajas Zapatillas BWedxorC

 

Sobre una bandeja, alternamos capas de verduras, salsa de tomate y  trocitos de queso.

 

Terminamos con queso parmesano rallado y hornear a 200º C hasta gratinar. Desmenuzar las hojitas de tomillo y romero picadas por encima y servimos este plato de musaca de verduras con queso gorgonzola.

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  • 1

    Ingredientes.

  • 2

    Cortamos las verduras en rodajas y la cebolla en juliana.

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  • 3

    Pintamos la berenjena y el calabacín con Aceite de Oliva.

  • 4

    Pochamos la cebolla, el ajo y las hierbas.

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    Alternamos capas de verduras, salsa de tomate y trocitos de queso.

  • 6

    Añadimos queso parmesano rallado y gratinamos.

TABLA NUTRICIONAL POR RACIÓN

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